Vognen holdt på grusgården mellem de gamle gule bygninger i Nyborg, og der var kø ved lugen næsten med det samme. Det var 6. maj, solen kiggede frem mellem skyerne, og de unge stod og ventede i småflokke, mens de første ruller blev lavet.
Falafel var dagens vinder
Vi har altid falafel med, og i Nyborg var det den, der gik mest. Kikærter, friske urter og krydderier, formet og friturestegt til den er sprød udenpå og let indeni.
Det gode ved falafelrullen er, at den ligner de andre. Samme brød, samme grønt, samme sauce, samme størrelse. Der er ingen, der får noget der ligner en erstatning — man stiller sig i den samme kø og får den samme rulle.
Vi laver dem selv. Færdigkøbte frostfalafler bliver tætte og tørre indeni, og det kan smages med det samme.
Den grusgård
Der er noget ved at holde med en knaldgrøn foodtruck mellem gamle gule mursten. Kontrasten er til at få øje på, og vognen bliver samlingspunktet på gårdspladsen, uanset hvor stor den er.
Folk blev stående omkring den og spiste, i stedet for at gå ind. Sådan plejer det at gå, når vejret tillader det.
Tak, Nyborg
Det var en god eftermiddag på Østfyn. Rolig kø, godt humør og folk der kom tilbage efter mere.
Foodtruck på Fyn
Nyborg, Odense, Svendborg, Kerteminde — vi kører hele øen, og resten af landet med. Fortæl os datoen og antallet, og sig til hvis der er vegetarer eller andre hensyn, så regner vi det med fra start.
Se menuen eller skriv til os.